이 항목에 대해
좋은 양가죽은 살아있는 양 전체 가치의 45~50%를 차지합니다. 따라서 고품질 양가죽을 과학적으로 생산하는 것은 매우 중요합니다.
1. 올바른 도살
양의 목을 가로질러 피부를 세로로 약 17센티미터 정도 잘라낸 후, 칼의 주요 절개 부위를 통해 공기관을 강제로 잘라 혈관을 잘라내어 출혈을 일으켰습니다. 털에 혈액이 오염되지 않도록 주의하십시오.출혈이 있는 즉시 피부를 벗겨내야 합니다.
2. 피부를 능숙하게 벗겨냅니다
양의 체온이 아직 낮을 때 껍질을 벗기는 것이 가장 좋습니다. 홈이 파인 나무판 위에 양을 놓고 칼 끝을 복부 중앙선에 대고 먼저 피질을 열고 가슴 중앙선을 따라 계속해서 껍질을 벗기십시오. 아랫입천장의 입술, 그리고 정중선을 따라 항문까지 되돌아간 다음 두 개의 앞다리와 두 개의 뒷다리 안쪽에서 발굽까지 가슴과 복부의 세로선에 수직인 두 개의 수평선을 자릅니다.피질 흉부 복부를 칼로 집은 다음 안쪽으로 8cm 정도 벗겨낸 다음 한 손으로 가슴 복부 부위를 따낸 피부 가장자리를 잡아 당기고 한 손은 주먹으로 살을 두드리며 동시에 당기고 동시에 두드린다. , 껍질을 아주 빨리 벗겨내세요.
3. 면도 마무리
신선한 껍질을 벗기고 무딘 칼을 사용하여 껍질판에 있는 고기 찌꺼기, 지방, 응고물, 불순물 등을 긁어낸 후 껍질이 긁히지 않도록 주의하십시오. 그런 다음 입술, 귀 살, 집게발, 미골 및 미골을 제거하십시오. 피부 모양을 깔끔한 뿔 가장자리 등으로 마무리합니다. 둘째, 피부 모양을 마무리하고 피부의 자연스러운 모양과 확장성에 따라 편평한 스트레치 부분을 늘려 피부를 균일한 정사각형으로 만들어 피부 자연스러운 모양의 습관이 됩니다.
4. 건조 보관
껍질을 소금에 절인 후 건조시켜 부패를 방지합니다.
